por admin | 30 Ene 2020 | Eventos
Con este título nos introduce Juan García, de El Comercio edición de Oriente, en su artículo sobre FITUR. Allí estuvimos del 22 al 26 de enero gestionando el catering en el stand de Asturias, además de los dos días previos de transporte y montaje de nuestras cocinas allí. También contamos allí con los mejores productos asturianos de nuestros proveedores locales y con todo nuestro personal de 40 Primaveres, La Talamera y Abareque. Por ello esos días mantuvimos cerrados nuestros negocios en Ribadesella. Más de 4200 culetes de sidra bien echaos. Compartimos esta noticia como imagen con la única intención de que no desaparezca con el...
por admin | 17 May 2017 | De primer plato, No sólo gastronomía
Bonos dies: En primer llugar prestaríame agradecer el fechu de que daquién s`alcordara de min, como compareciente d`interés pa esti tema que mos ocupa, y agradecelo enforma dende los dos aspeutos que, pescancio, faen que tea equi güei como interviniente. D`una mano, la mio condición d`asturfalante, persona que, na midía de les sos posibilidiaes, vive n`asturianu en casa, colos suyos, y na cai, en sociedá. D`otra parte, la mio condición, amás d`hosteleru, d`espertu en gastronomía y productos agroallimentarios asturianos. Y ye nesta segunda faza onde van permitime qu`emplegue estos escasos diez minutos d`intervención con finxu d`argumentar, bien a les clares cuanto muncho y bono podemos tar perdiendo, de nun facer lo que tamos obligaos (tán obligaos ustedes, como heriedes d’esa ayalga) a facer cola nuesa llingua llariega, cola nuesa llingua asturiana. Ye la nuestra llingua asturiana tan importante cuando mos referimos al sector agroallimentariu y a la gastronomía asturiana que nun podrían pescanciase estos caberos ensin la primera. Porque los nuestros productos de calidá y la nuestra gastronomía denómense, falen y esprésense n`asturianu. Pero ello ye, que van permítime dir más alla. Anguaño, nun tiempu nel que tolos indicadores marketinianos, perafiten que lo escaso ye comercial, lo propio vende y lo diferencial crea tendencia, nun interpretar que la nuestra llingua asturiana ye un indicador más de calidá pal nuestru sector agroallimentariu en particular y pa tol sector productivu asturianu en xeneral antóxaseme como una desafortunada necedá. Por eso van permitime comparar a la nuestra llingua asturiana col restu de productos de calidá que surden d`esta tierra. Un productu, la llingua asturiana, que necesita como cualisquier productu de calidá...
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